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管理。
2011/01/02(日) 20:39 もろもろ
みなさま、お正月いかがお過ごしでしょうか。
私は今日から仕事始め(マスク制作)と歩き始めですよ。

今年は2011年。
あの、未来の響きが満ち満ちている「2010年」は、すでに去年ですよ。
年はとりたくないもんですね(笑)

さてお正月といえば、ご覧になった方も多いかと思いますが
グルーポンで取り扱った(株)外食文化研究所宅配おせち料理のトラブル、大炎上してますね。

詳細はリンク先をご覧いただくとして、
いろんな原因が絡んでそうな気がしますよ。
惣菜の取扱に対する認識とか、上下の意思伝達とか、状況判断能力とか。

その根本は見積の甘さだったと思うわけです。
見積ってお金だけじゃなくて、作業量の見積があるわけです。
作業量って簡単にいうと人数×時間です。
それを見極めた上で、受注しないといけないですよ。

一連の記事を読んで、レベルは違いますがマスク作りも同じだなーと思いました。

今、おかげさまでほぼ毎日、ご注文のメールをいただいてます。
常に受注残がある状況です。
新たなご注文をいただく際、納期回答をするわけですが、
いつまでに出来るのか、山積みをちゃんと把握しておかないと炎上しますよ。

その管理、こんな物を使ってやってます。
ちょっとご紹介。

  20110102_3.jpg
  マグネット式碁盤(拾い画像)

盤をカレンダーに見立てますよ。
マスは18あります。ここにホワイトボードペンで日付を書いていきます。
また、白い石にも、油性ペンで番号を書いていきます。

これで「いつ、いくつ作るか」をパチパチ貼っていくんですね。
これなら一目瞭然。

これとは別に、大福帳を作っておいて、
石の番号とご注文内容がひもづくようにしてあります。
番号が最後までいったら1番に戻ります。
その頃には前の1番は取引完了してるので、だぶっても問題ないです。
ちなみに黒い石は付属品(インナー)を示す用途に使ってます。

以前はExcelか何かで管理しようと思いましたが、
ファイルをいちいち開くのも面倒なので、この方法が今のところベストです。
単純で分りやすく、裁縫してる時も大福帳碁盤が手元にあれば、すぐ見られます。
これならセキュリティ対策もばっちりですし(笑)

「最も単純な解がベストな解である」という格言が数学の世界にはあるそうですよ。

今日はエロなしですみません。ちょっと舞台裏のご紹介ということで。

  20110102_2.jpg
  作業量をちゃんと考えないと炎上しますよ。(拾い画像)

管理。 | 2011/01/02(日) 20:39:08 | カテゴリ:もろもろ | コメント (2)
コメント
pepe  #njhVy7ak
2011/01/03(月) 18:13:34  URL 編集
明けましておめでとうございます。
今日もお散歩してきました。
人いっぱいですね。
息苦しいほど(謎)
もうマスク作りが副業になってますね。
確定申告行くなら必要経費を思い切り引きましょう。
ミシンに布に郵便代にetc
今年は仕事探さないと、、、
良い年にしやんとね(汗)
紺  #eK1KoZmQ
2011/01/03(月) 22:24:27  URL 編集
pepeさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

> 息苦しいほど(謎)
(笑)

私も息詰る日々が続いてます(笑)
世間の風の冷たさはまったく感じませんが。物理的には(笑)

> もうマスク作りが副業になってますね。
> 確定申告行くなら必要経費を思い切り引きましょう。
> ミシンに布に郵便代にetc

ミシンはとっくに償却してるので残念ながら(;_;)
たぶん材料費だけでしょうね。領収証もらってるのこれだけですし…

お互い、いい年になるといいですね。
2011年はこれからですから!
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